{"id":1133,"date":"2017-04-07T12:05:13","date_gmt":"2017-04-07T10:05:13","guid":{"rendered":"https:\/\/mypot.eu\/blog\/?p=1133"},"modified":"2017-06-09T11:28:08","modified_gmt":"2017-06-09T09:28:08","slug":"la-mejor-ensalada-fresca-contra-el-calor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mypot.eu\/blog\/la-mejor-ensalada-fresca-contra-el-calor\/","title":{"rendered":"La mejor ensalada fresca contra el calor"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ya se nota el buen tiempo. Y es que a pesar de que a finales de marzo pareciera que la primavera no terminaba de llegar, esta semana parece que s\u00ed, que ya empieza el buen tiempo, el sol y, por supuesto, las ganas de comer m\u00e1s ligero.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por estos motivos, y porque siempre estamos buscando una excusa para contarte lo <strong><a href=\"http:\/\/www.mypot.eu\/es\/75-mesa-de-cultivo-automatica-mypot\">f\u00e1cil que puede ser comer sano cultivando tus propias frutas y verduras en My Pot<\/a><\/strong>, hoy te traemos una receta de lo m\u00e1s original que se convertir en el entrante estrella en cualquier comida, as\u00ed que toma nota.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se trata de una <strong>ensalada<\/strong>, pero no la t\u00edpica ensalada mixta tan recurrente, sino una de <strong>manzana, quinoa y berenjenas<\/strong>. Los ingredientes pueden parecer bastante obvios, dado como la hemos llamado, pero por si se te despista alguno de los b\u00e1sicos te damos una peque\u00f1a lista, porque realmente, no es tan simple como parece.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Necesitar\u00e1s:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">2 tazas de caldo de vegetales.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 taza y media de quinoa.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Aceite vegetal preferiblemente en aerosol.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 berenjena pelada y cortada en cubos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">2 cucharadas de aceite de oliva.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 cucharadita de sal.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 cucharadita de pimienta.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 manzana verde cortada en cuartos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 taza de semillas tostadas.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 manojo de berro.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 taza de ar\u00e1ndanos secos.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quiz\u00e1s para una ensalada, la preparaci\u00f3n es un poco costosa, pero cr\u00e9enos, merecer\u00e1 la pena.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo primero que debes hacer es calentar el horno al m\u00e1ximo. Mientras le das tiempo para que se caliente, en una olla a fuego medio, calienta el caldo para la quinoa, agr\u00e9gala, baja el fuego y tapa la olla, Cuando haya absorbido el agua y la quinoa est\u00e9 tierna estar\u00e1 lista. Apaga y d\u00e9jala reposar hasta que se enfr\u00ede.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Llega el turno del horno. El primer paso es rociar la placa con el aceite vegetal en aerosol y colocar las berenjenas con tres cucharadas de aceite, sal y pimienta. Coc\u00ednalas hasta que est\u00e9n tostadas, durante una media hora ser\u00e1 suficiente. Es hora de montar la ensalada: coge un bol grande, traspasa la quinoa, agrega las berenjenas, las manzanas y los ar\u00e1ndanos, por \u00faltimo cubre, una fuente con berros y vierte toda la ensalada encima.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para aderezarla, una vinagreta de comino es lo ideal, para conseguirla debes tostar semillas de comino. Una vez hecho esto, molerlas, agregar aceite, vinagre, sal y pimienta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ya se nota el buen tiempo. 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