{"id":521,"date":"2016-07-22T09:20:37","date_gmt":"2016-07-22T07:20:37","guid":{"rendered":"https:\/\/mypot.eu\/blog\/?p=521"},"modified":"2017-01-18T13:06:05","modified_gmt":"2017-01-18T12:06:05","slug":"pimientos-diferencias-de-color-y-propiedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mypot.eu\/blog\/pimientos-diferencias-de-color-y-propiedades\/","title":{"rendered":"Pimientos: diferencias de color y propiedades"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Seguro que has visto que existen distintos colores de pimiento pero, \u00bfsabes en qu\u00e9 se diferencian?<!--more--> A parte del color obviamente&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hablamos de la mayor\u00eda de los pimientos cultivados en Europa. Existen diferentes especies de plantas de pimientos, pero ya estar\u00edamos hablando de los pimientos picantes o chilis, por ejemplo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A pesar de poseer diferentes colores (rojo, anaranjado, amarillo y verde), proceden de la misma planta <em>capsicum annuum. <\/em>Sin embargo, el color le aporta unas caracter\u00edsticas nutricionales a cada uno, as\u00ed como un sabor caracter\u00edstico debido al <strong>tiempo de siembra y la madurez<\/strong> del pimiento.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Verde.<\/strong>\u00a0Los pimientos de este color son los menos maduros de todos los tipos de pimiento. No han madurado tanto como lo hacen los otros colores y no son tan dulces en sabor. Los pimientos verdes tienen el sabor ligeramente amargo. Sus nutrientes incluyen 4 por ciento del valor diario de vitamina A y el 60 por ciento del valor diario de vitamina C, aproximadamente.<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Rojo.<\/strong>\u00a0Los de color rojo son los pimientos maduros. Pasan de verde a rojo cuando han madurado por completo. Tienen m\u00e1s vitaminas que los verdes, poseen un 45 por ciento del valor diario de vitamina A y el 240 por ciento del valor diario de vitamina C. El sabor de los pimientos rojos es muy dulce en comparaci\u00f3n con las variedades verdes. Cuanto mas maduros, mas dulces.<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Amarillos y anaranjados.<\/strong>\u00a0Los pimientos amarillos proporcionan un valor nutritivo ligeramente diferente de los que son de color verde o rojo. Contienen un 2 por ciento del valor diario de vitamina A y el 230 por ciento del valor diario de vitamina C. Los pimientos de este color cuentan con m\u00e1s alfa, beta y gamma caroteno que los otros colores de pimientos. En cuanto al sabor, est\u00e1n entre medio de los rojos y los verdes, no tienen un sabor amargo pero tampoco son tan dulces como los rojos.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si no sab\u00edas estas diferencias seguro que ahora podr\u00e1s elegir qu\u00e9 tipo combina mejor con tus recetas y gustos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seguro que has visto que existen distintos colores de pimiento pero, \u00bfsabes en qu\u00e9 se diferencian?<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":522,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"_monsterinsights_skip_tracking":false},"categories":[53],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mypot.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/shutterstock_427353499.jpg","yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v15.6.2 - 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