Ya te hablamos en su d\u00eda de las propiedades de las semillas, de sus beneficios para la salud, su apoyo incondicional en dietas de control de peso y de c\u00f3mo poco a poco se van a haciendo un hueco en nuestro d\u00eda a d\u00eda. Te hablamos de las m\u00e1s conocidas pero la verdad es que la lista es dif\u00edcil reducirla debido a la popularidad que van adquiriendo d\u00eda tras d\u00eda.<\/p>\n
Hoy queremos hablarte de las semillas de amaranto<\/strong>, que a pesar de ser un alimento muy usado en Sudam\u00e9rica, en Espa\u00f1a no solemos escucharlo mucho.<\/p>\n Las semillas de amaranto se consideran pseudocereales, ya que a pesar de no ser un cereal en s\u00ed mismo, contiene caracter\u00edsticas similares a ellos; aunque es cierto que su contenido proteico se asemeja m\u00e1s a las legumbres. Al consumir esta semilla estar\u00e1s aportando casi todos los amino\u00e1cidos esenciales para el organismo con excepci\u00f3n de la leucina<\/strong>. Su contenido en grasa se distribuye pr\u00e1cticamente en su totalidad en \u00e1cido oleico y \u00e1cido linol\u00e9ico, ambos beneficiosos para los vasos sangu\u00edneos y el coraz\u00f3n, ya que ayudan a mantener el colesterol a raya. Contiene un porcentaje considerable de fibra, una gran cantidad de minerales, como calcio, potasio, f\u00f3sforo o magnesio. Aporta una baraja de vitaminas del grupo B y de antioxidantes.<\/p>\n De todo esto, deducimos las ventajas de este alimento. Es un opci\u00f3n magn\u00edfica si eres de los que necesita tomar m\u00e1s prote\u00ednas vegetales. Como te hemos comentado, su alto contenido en \u201cgrasas buenas\u201d, en fibra y en fitoesteroles colaborar\u00e1n a mantener la salud cardiovascular. Su alto contenido en fibra controlar\u00e1 tu ansiedad si entre comidas te entra una crisis de hambre.<\/p>\n Adem\u00e1s, lo que m\u00e1s nos gusta de este tipo de alimentos es la variedad que puede darle a tu alimentaci\u00f3n, introduciendo en tu dieta algo sano que aporta numerosos beneficios.<\/p>\n Debido a sus caracter\u00edsticas en cocina puedes usarlo de forma similar al arroz, as\u00ed que tienes un amplio abanico de posibilidades para combinarlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ya te hablamos en su d\u00eda de las propiedades de las semillas, de sus beneficios para la salud, su apoyo incondicional en dietas de control de peso y de c\u00f3mo poco a poco se van a haciendo un hueco en nuestro d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":761,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"_monsterinsights_skip_tracking":false},"categories":[49],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mypot.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/shutterstock_191598923.jpg","yoast_head":"\n